De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
HENDRICKS - Orbium - 43,4%
De Hendrick's Distilleerderij bevindt zich in het dorp Girvan, in Ayrshire, in het zuidwesten van Schotland. Het kijkt uit over het vulkanische eiland Aisla Craig. Sinds 1999 werkt de meester-distilleerder, Lesley Gracie, aan het recept dat Hendrick’s Gin beroemd heeft gemaakt. 11 planten worden gebruikt bij de productie van de gin, aangevuld met essences van roos en komkommer. De gin wordt gedistilleerd in twee totaal verschillende soorten distilleerketels. De twee kopstukken van deze bijzondere set distilleerketels zijn de Bennett, een oude koperen ketel uit 1860, en de Carter-Head, uit 1948, waarvan er nog maar een paar bestaan. De Bennett laat de planten een nacht trekken in de neutrale alcohol vóór de distillatie, terwijl de Carter-Head de planten zachtjes kookt in een mand bovenaan zijn hals, wat lijkt op een botanisch stoombad.
Orbium is een limited edition van Hendrick's Gin, geproduceerd in kleine hoeveelheden één keer - en slechts één keer! Het is de klassieke Hendrick's Gin opnieuw uitgevonden met extra extracten van kinine, absint en lotusbloem.