Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
HENDRICKS - Orbium - 43,4%
Destilleriet Hendrick's ligger i landsbyen Girvan i Ayrshire i det sydvestlige Skotland. Det har udsigt over den vulkanske ø Aisla Craig. Siden 1999 har masterdestillatøren, Lesley Gracie, arbejdet på opskriften, der har gjort Hendrick’s Gin berømt. 11 planter bruges i produktionen af gin, suppleret med essens af rose og agurk. Ginen destilleres i to helt forskellige typer destillationsapparater. De to ledere af dette særlige sæt destillationsapparater er Bennett, en gammel kobberdestillator fra 1860, og Carter-Head, fra 1948, hvoraf kun få stadig findes i dag. Bennett gennemtrænger planterne i den neutrale spiritus natten over før destillationen, mens Carter-Head forsigtigt koger planterne i en kurv på toppen af sin hals, hvilket ligner et botanisk dampbad.
Orbium er en begrænset udgave af Hendrick's Gin, produceret i små mængder én gang - og kun én gang! Det er den klassiske Hendrick's Gin genopfundet med ekstra ekstrakter af kinin, malurt og lotusblomst.