TEQUILA - Calle 23 - Blanco - 40%
Tequila Calle 23 wordt geproduceerd in de regio Jalisco in Mexico. Het wordt gemaakt door een van de weinige vrouwelijke tequilaproducenten; Sophie Decobecq, een jonge Franse ingenieur.
Calle 23 begint met een strenge selectie van blauwe agaveplanten uit de regio «Los Altos de Jalisco» (het hoogland), tussen de steden Tepatitlan en Arandas. In dit gebied profiteren de agaves van warme, droge en zonnige periodes, gevolgd door zware regenseizoenen, en een vruchtbare bodem rijk aan mineralen, die rijkere en betere kwaliteit agaves produceert, die 7 tot 9 jaar nodig hebben om volledig rijp te worden.