TEQUILA - Calle 23 - Blanco - 40%
Tequila Calle 23 produceres i regionen Jalisco i Mexico. Den fremstilles af en af de få kvindelige tequilaproducenter; Sophie Decobecq, en ung fransk ingeniør.
Calle 23 starter med en streng udvælgelse af blå agaveplanter, der kommer fra området «Los Altos de Jalisco» (højlandet), mellem byerne Tepatitlan og Arandas. I dette område nyder agaverne godt af varme, tørre og solrige perioder, efterfulgt af kraftige regntider, samt en frugtbar jord rig på mineraler, som producerer rigere og bedre kvalitet agaver, der tager 7 til 9 år at nå fuld modenhed.