Donnafugata - Sedara 2021
Donnafugata bevindt zich in Marsala, op Sicilië. Het domein werd opgericht in 1983 door Giacomo en Gabriella Rallo. Het bedrijf heeft vijf verschillende wijnhuizen gelegen in verschillende subregio's van Sicilië, inclusief het nabijgelegen eiland Pantelleria. De wijnkelder heeft zich bewezen op het gebied van duurzame en milieuvriendelijke praktijken en bezit verschillende certificeringen. In 2011 begon Donnafugata de ecologische voetafdruk van haar wijnen te berekenen en sinds 2014 worden deze berekeningen op de flessen vermeld. De Donnafugata-etiketten, ontworpen door Stefano Vitale, zijn kunstwerken gecreëerd of geïnspireerd door Gabriella Rallo, net als de namen van de wijnen, een eerbetoon aan kunst en literatuur.
La Bella Sedàra is een blend van Nero d’Avola, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah en andere variëteiten. De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks en de maceratie duurt ongeveer 10 dagen. De wijn rijpt 8 maanden op tank, daarna 6 maanden op fles.
Druivensoorten: Nero d’Avola, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, andere variëteiten