Domaine François Crochet - Les Amoureuses 2019
Domaine François Crochet ligt in het dorp Bué, in de appellatie Sancerre in de Loire-vallei. Het familiebedrijf werd in 1998 overgenomen door François Crochet nadat hij was opgeleid bij wijnmakers in Bourgogne. Hij exploiteert 11 hectare wijngaarden die biologisch gecertificeerd zijn. Hij geeft de voorkeur aan parcellaire cuvées en zijn opvoeding wordt uitgevoerd op een manier die de expressie van het fruit en het terroir behoudt.
Les Amoureuses wordt gemaakt van Sauvignon Blanc, geteeld op twee percelen gelegen op de plaatsnamen Belle Chaume en Les Petites Plantes. De leeftijd van de wijnstokken is ongeveer dertig jaar. Hij wordt gevinifieerd en gerijpt gedurende 12 maanden in grote eikenhouten vaten.
Druivensoort: 100% Sauvignon Blanc