Domaine François Crochet - Les Amoureuses 2019
Domaine François Crochet ligger i landsbyen Bué, i appellationen Sancerre i Loire-dalen. Den familieejede vingård blev overtaget i 1998 af François Crochet efter at have uddannet sig hos vinbønder i Bourgogne. Han dyrker 11 hektar vinmarker, der er certificeret økologiske. Han prioriterer parcellaire cuvéer, og hans lagring udføres på en måde, der bevarer udtrykket af frugten og terroiret.
Les Amoureuses er lavet af Sauvignon Blanc, dyrket på to parceller beliggende på stednavnene Belle Chaume og Les Petites Plantes. Vinmarkernes alder er omkring tredive år. Den er vinificeret og lagret i 12 måneder på store egetræsfade.
Druesort: 100% Sauvignon Blanc