Giffard - Cold Brew - Hondurese Koffielikeur - 25%
De Distilleerderij Giffard werd opgericht in 1885 door Émile Giffard, apotheker in Angers. Destijds deed hij onderzoek naar verschillende dranken en ontwikkelde een likeur op basis van munt met verfrissende en spijsverteringsbevorderende eigenschappen, de beroemde Menthe-Pastille. Vier generaties later is het bedrijf nog steeds familiebezit, het heeft momenteel 87 medewerkers in dienst en exporteert zijn producten naar meer dan 10 landen op vier continenten.
Deze likeur wordt gemaakt op basis van een maceratie van "cold brew" Hondurese koffie. Giffard heeft de Hondurese Lenca koffie geselecteerd, een pure Arabica single origin koffie, biologisch en fairtrade geoogst in de bergachtige regio's van Honduras. Deze koffie, samengesteld uit een blend van verschillende variëteiten (catuai, caturra, tipica, bourbon), is gewassen, niet gedroogd, en vervolgens geroosterd in Frankrijk.