Giffard - Cold Brew - Honduransk Kaffelikör - 25%
Destilleriet Giffard grundades 1885 av Émile Giffard, apotekare i Angers. Vid den tiden forskade han på olika drycker och utvecklade en likör baserad på mynta med uppfriskande och matsmältningsfrämjande egenskaper, den berömda Menthe-Pastille. Fyra generationer senare är företaget fortfarande familjeägt, sysselsätter idag 87 personer och exporterar sina produkter till mer än 10 länder på fyra kontinenter.
Denna likör framställs från en maceration av "cold brew" honduranskt kaffe. Giffard har valt ut honduransk Lenca-kaffe, ett renodlat Arabica single origin-kaffe, ekologiskt och rättvist skördat i de bergiga regionerna i Honduras. Detta kaffe, som består av en blandning av flera sorter (catuai, caturra, tipica, bourbon), är tvättat, inte torkat, och sedan rostat i Frankrike.