Yellow Spot - 12 jaar - Single Pot Still - 46%
Mitchell & Son is de oudste wijn- en gedistilleerdhandel van Ierland. Achter elke Spot whiskey schuilt een lange geschiedenis: Mitchell & Son liet hun whisky rijpen in vaten onder de straten van Dublin, in hun netwerk van ondergrondse kelders. Wanneer hun versterkte wijnvaten uitsluitend gevuld waren met alcohol van Jameson uit de oude distilleerderij aan Bow Street, werden ze gemarkeerd met een verfvlek die de rijpingsduur van de vaten aangaf: blauw voor 7 jaar, groen voor 10 jaar, geel voor 12 jaar en rood voor 15 jaar, vandaar de naam Spot Whiskey.
Geïnspireerd door de originele Yellow Spot is deze Single Pot Still Whiskey minimaal 12 jaar gerijpt in een combinatie van Amerikaanse bourbonvaten, Spaanse sherryvaten en Malaga wijnvaten.
Niet gerookt