Champagne Chartogne Taillet - Le Rosé 2021
Champagne Chartogne-Taillet bevindt zich in Merfy, in de Montagne de Reims in Champagne. Het domein bestaat sinds 1683, toen de familie Taillet begon met het verbouwen van wijngaarden in Merfy. Het is nog steeds een familiebedrijf, geleid door Alexandre Chartogne-Taillet sinds 2006. De 11 hectare wijngaard zijn verdeeld in 13 afzonderlijke percelen op een klei-zandbodem. Alexandre Chartogne-Taillet gebruikt biologische landbouwmethoden en heeft het gebruik van synthetische herbiciden stopgezet, maar is niet gecertificeerd.
Le Rosé is een blend van Chardonnay en Pinot Noir, voornamelijk uit het oogstjaar 2021. De druiven worden met de hand geoogst en na persen en fermentatie met natuurlijke gisten worden de wijnen gerijpt in tanks. De dosage is 5 tot 6 g/L. Hij is dégorgé in mei 2024.
Druivensoorten: Pinot Noir, Chardonnay
"Een delicate maar levendige rosé die de bloemige finesse van Chardonnay mengt met de diepte van Pinot Noir. Het geheel is strak, elegant, met een krijtachtige afdronk die doet denken aan het terroir van Merfy."