Champagne Chartogne Taillet - Le Rosé 2021
Champagne Chartogne-Taillet ligger i Merfy, i Montagne de Reims i Champagne. Domänen har funnits sedan 1683, när familjen Taillet började odla vinrankor i Merfy. Det är fortfarande en familjeägd egendom, ledd av Alexandre Chartogne-Taillet sedan 2006. De 11 hektar vingårdar är uppdelade i 13 olika parceller på en ler-sandig terroir. Alexandre Chartogne-Taillet använder ekologiska jordbruksmetoder och har slutat använda syntetiska herbicider, men är inte certifierad.
Le Rosé är en blandning av Chardonnay och Pinot Noir, huvudsakligen från årgång 2021. Druvorna skördas för hand och efter pressning och jäsning med naturliga jäststammar lagras vinerna i tank. Doseringen är 5 till 6 g/L. Den degorgerades i maj 2024.
Druvsorter: Pinot Noir, Chardonnay
"En delikat men livfull rosé som blandar Chardonnays florala finess med Pinot Noirs djup. Helheten är spänd, elegant, med en kritig avslutning som påminner om terroiren i Merfy."