Domaine Jean Claude Ramonet - Bourgogne Chardonnay 2022
Domaine Jean-Claude Ramonet is een van de absolute referenties in Bourgogne, gevestigd in Chassagne-Montrachet en wereldwijd erkend om de precisie en de levensduur van zijn grote witte wijnen. Een historisch familiebedrijf, dat tegenwoordig wordt geleid door Noël en Jean-Claude Ramonet, die een stijl voortzetten die gebaseerd is op strengheid, beheersing van de balans en een intieme kennis van de terroirs. De Bourgogne Chardonnay van het domein komt van percelen rond Chassagne-Montrachet, op typisch Bourgondische klei-kalkbodems. Deze wijngaarden profiteren van een bevoorrechte omgeving, in directe nabijheid van de grands crus en premiers crus van de Côte de Beaune. Deze cuvée met regionale appellatie wordt met hetzelfde niveau van eis behandeld als de prestigewijnen van het domein. Het vormt een getrouwe en serieuze introductie tot het Ramonet-universum.
De Bourgogne Chardonnay 2022 onderscheidt zich door een pure en elegante expressie van de druivensoort. De neus onthult duidelijke aroma's van rijpe citroen, verse appel en peer, aangevuld met delicate bloemige tonen en een discreet mineraal kader. De mond is recht en evenwichtig, gedragen door een fijne zuurgraad die spanning en lengte brengt. De textuur is zijdezacht, met precieze materie die aan omvang wint bij beluchting. De perfect gecontroleerde rijping brengt een lichte rondheid zonder ooit de frisheid of helderheid van de wijn te verbergen. Het geheel biedt een grote harmonie, trouw aan de sobere en verfijnde stijl van het domein.
Het jaar 2022 benadrukt balans en gulzigheid, terwijl het een goede evolutiecapaciteit over enkele jaren behoudt. Aan tafel begeleidt deze Bourgogne Chardonnay ideaal vis, zeevruchten of eenvoudige en verfijnde keukens. Zijn precisie en rechtlijnigheid maken het een wijn die zowel jong te proeven aangenaam is als interessant voor een korte tot middellange rijping. Achter zijn regionale appellatie schuilt een echte wijnmakerswijn, bewerkt met een zelden bereikt niveau van eis op dit niveau. Deze cuvée illustreert perfect de filosofie van Domaine Jean-Claude Ramonet. Een grote klassieker, elegant en diep Bourgondisch.
Druivensoort: 100% Chardonnay
Dit artikel is beperkt tot 1 eenheid per klant.
Cette référence est réservée aux clients ESTHETE
Ce produit d'exception est disponible à la commande en ligne exclusivement pour nos clients ESTHETE.
Si vous êtes déjà un client ESTHETE, merci de vous identifier pour pouvoir le commander.
Si vous souhaitez en savoir plus sur nos produits rares et le club, cliquez ici.
Meer informatie
