Domaine Jean Claude Ramonet - Bourgogne Chardonnay 2022
Domaine Jean-Claude Ramonet är en av de absoluta referenserna i Bourgogne, beläget i Chassagne-Montrachet och känt världen över för precisionen och långlivligheten hos sina stora vita viner. Ett historiskt familjedomän, som idag drivs av Noël och Jean-Claude Ramonet, som för vidare en stil baserad på stränghet, kontroll av balans och en intim kunskap om terroirerna. Domaine's Bourgogne Chardonnay kommer från parceller runt Chassagne-Montrachet, på typiskt burgundisk ler-kalkhaltig jord. Dessa vinstockar drar nytta av en privilegierad miljö, i omedelbar närhet till grands crus och premiers crus i Côte de Beaune. Denna cuvée med regional appellation arbetas med samma kravnivå som domänets prestigeviner. Den utgör en trogen och seriös introduktion till Ramonet-universumet.
Bourgogne Chardonnay 2022 utmärker sig genom ett rent och elegant uttryck av druvsorten. Doften avslöjar tydliga aromer av mogen citron, färskt äpple och päron, kompletterade med delikata blommiga toner och en diskret mineralisk struktur. Munnen är rak och balanserad, bärs upp av en fin syra som ger spänning och längd. Texturen är silkeslen, med ett precist innehåll som vinner i omfång vid luftning. Den perfekt kontrollerade lagringen ger en lätt rundhet utan att någonsin dölja vinets friskhet eller tydlighet. Helheten erbjuder stor harmoni, trogen domänets sobert och raffinerade stil.
Årgången 2022 framhäver balans och njutning, samtidigt som den behåller en god utvecklingsförmåga under några år. Vid bordet följer denna Bourgogne Chardonnay idealiskt med fisk, skaldjur eller enkla och raffinerade kök. Dess precision och uppriktighet gör den till ett vin som är lika trevligt att smaka ungt som intressant för kort till medellång lagring. Bakom dess regionala appellation döljer sig ett äkta vinmakarvin, arbetat med en sällan uppnådd kravnivå på denna nivå. Denna cuvée illustrerar perfekt filosofin hos Domaine Jean-Claude Ramonet. En stor klassiker, elegant och djupt burgundisk.
Druvsort: 100% Chardonnay
Denna artikel är begränsad till 1 enhet per kund.
Cette référence est réservée aux clients ESTHETE
Ce produit d'exception est disponible à la commande en ligne exclusivement pour nos clients ESTHETE.
Si vous êtes déjà un client ESTHETE, merci de vous identifier pour pouvoir le commander.
Si vous souhaitez en savoir plus sur nos produits rares et le club, cliquez ici.
Läs mer
