Domaine Jean Claude Ramonet - Bourgogne Chardonnay 2022
Domaine Jean-Claude Ramonet er en af de absolutte referencer i Bourgogne, beliggende i Chassagne-Montrachet og anerkendt verden over for præcisionen og langtidsholdbarheden af sine store hvide vine. Et historisk familieområde, der i dag drives af Noël og Jean-Claude Ramonet, som viderefører en stil baseret på stringens, kontrol af balancer og en intim kendskab til terroirerne. Domaine's Bourgogne Chardonnay kommer fra parceller beliggende omkring Chassagne-Montrachet på typisk burgundisk ler-kalkholdig jord. Disse vinstokke nyder godt af et privilegeret miljø, i umiddelbar nærhed af grands crus og premiers crus i Côte de Beaune. Denne cuvée med regional appellation arbejdes med samme niveau af krav som domaine's prestigevine. Den udgør en trofast og seriøs introduktion til Ramonet-universet.
Bourgogne Chardonnay 2022 skiller sig ud ved en ren og elegant udtryk af druesorten. Næsen afslører klare aromaer af moden citron, frisk æble og pære, suppleret med delikate blomsteragtige noter og en diskret mineralstruktur. Smagen er lige og afbalanceret, båret af en fin syre, der giver spænding og længde. Teksturen er silkeagtig, med præcis substans, der vinder i omfang ved iltning. Den perfekt kontrollerede lagring giver en let rundhed uden nogensinde at skjule vinens friskhed eller klarhed. Helheden tilbyder stor harmoni, tro mod domaine's sobert og raffineret stil.
Årgangen 2022 fremhæver balance og nydelse, samtidig med at den bevarer en god evne til udvikling over nogle år. Ved bordet ledsager denne Bourgogne Chardonnay ideelt fisk, skaldyr eller simple og raffinerede køkkener. Dens præcision og retlinethed gør den til en vin, der er lige så behagelig at smage ung som interessant for kort til mellemlang lagring. Bag dens regionale appellation gemmer sig en ægte vinbondevin, arbejdet med en sjældent opnået krav på dette niveau. Denne cuvée illustrerer perfekt filosofien hos Domaine Jean-Claude Ramonet. En stor klassiker, elegant og dybt burgundisk.
Druetype: 100% Chardonnay
Denne vare er begrænset til 1 enhed per kunde.
Cette référence est réservée aux clients ESTHETE
Ce produit d'exception est disponible à la commande en ligne exclusivement pour nos clients ESTHETE.
Si vous êtes déjà un client ESTHETE, merci de vous identifier pour pouvoir le commander.
Si vous souhaitez en savoir plus sur nos produits rares et le club, cliquez ici.
Læs mere
