Gin Français-CITADELLE - Réserve - Gin Vieilli - 45,20% - Clos des Millésimes - Vente de Vins pour passionnés & Spiritueux Rares

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CITADELLE - Réserve - Gin Vieilli - 45,20%
Gin de France

CITADELLE - Réserve - Gin Vieilli - 45,20%

Le Gin Citadelle est un gin français produit au Château de Bonbonnet par la Maison Ferrand. En 1989, Alexandre Gabriel fonde la société avec la philosophie de préserver les anciennes méthodes de production qui captent la vraie expression du spiritueux, et s’engager à réinventer les classiques tout en promouvant l’innovation. En 1996, Alexandre créé le gin Citadelle, le précurseur du gin de France, lançant un véritable mouvement pour les gins dans l’hexagone. En raison des règlements stricts imposés par l'AOC Cognac (son premier spiritueux), Alexandre Gabriel est obligé de cesser l’utilisation de ses alambics pendant sept mois de l’année. Après cinq longues années de négociations, il obtient l’autorisation de distiller du gin pendant la période habituelle de repos des alambics traditionnels Charentais en cuivre, leur donnant une nouvelle vie.

Citadelle Réserve est élevé en fûts de bois rares. En 2008, Alexandre Gabriel réinvente la technique oubliée de l’élevage de gin en fûts de bois. Après plusieurs années d’expérimentation, il découvre la formule idéale : 5 mois d’élevage dans des fûts d’acacia, de mûrier, de merisier, de châtaignier et de chêne français, avant d’être assemblé dans un œuf en bois breveté de 2,5 mètres de hauteur pour plus de fondu et de rondeur.

"Un gin avec une âme moderne. La finition en œuf de bois géant apporte une texture soyeuse et une harmonie inédite. À savourer lentement, comme un bon whisky."

A l'unité

46.90 € TTC
39.08 € HT

FICHE TECHNIQUE

Format

70 cl (0.7L)
Niveau

Parfait (P)
Etiquette

Parfaite
Capsule

Parfaite
Appellation

Gin de France
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+2.35 € / unité à ma cagnotte

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