De oorsprong van het domein zou teruggaan tot de Gallo-Romeinse tijd. In de 14e eeuw, tijdens de Engelse periode van Guyenne, was het eigendom van Sir Robert de Knolles, gouverneur van Guyenne, en bleef het in de familie Canolle (verfransing van Knolles) tot 1916, toen het werd verworven door Edouard Dubois-Challon, destijds eigenaar van Ausone. De wijn, eerst 'Canolle' en later 'Bélair' genoemd, stond in de 18e eeuw aan de absolute top van de wijnen van St Emilion. De jaargang 1802 werd voor het eerst in het kasteel gebotteld, een primeur voor de grote wijnen van Bordeaux.
De uitmuntendheid van de cru werd bevestigd in 1959 toen het de status "Premier Grand Cru Classé B" kreeg, net achter Ausone en Cheval Blanc. Na het overlijden van Heylette Dubois-Challon in 2003 kwam het domein in handen van Pascal Delbeck, die er sinds 1997 beheerder van was. Geconfronteerd met de hoge successierechten verkocht Pascal Delbeck eerst een deel en in 2008 de volledige aandelen aan de Etablissements Jean-Pierre Moueix, handelaar en eigenaar van verschillende belangrijke domeinen in Libournais, waaronder Trotanoy en La Fleur-Pétrus.
Vanaf de jaargang 2008, om het beter te identificeren (verschillende tientallen Bordeaux-châteaux dragen geheel of gedeeltelijk de naam Bel Air of Belair), werd de cru hernoemd tot "Bélair-Monange" ter nagedachtenis aan Anne-Adèle Monange, grootmoeder van Christian Moueix, de huidige eigenaar van het bedrijf samen met zijn twee kinderen Edouard en Charlotte. Er werd een belangrijk herstelprogramma gestart: versteviging van het kalkplateau dat door steengroeven was aangetast, herstructurering van de wijngaard, aanleg van een functionele persruimte en wijnkelder en restauratie van het kasteel.
Grenzend aan Ausone, gunstig gelegen op het zuiden en oosten, beslaat de wijngaard 12,5 ha op kalk- en kleikalkbodems die rusten op het plateau en de kalkhellingen. De beplanting bestaat uit Merlot (85%) en Cabernet franc (15%). De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is ongeveer 60 jaar en de plantdichtheid is 6.600 stokken/ha.