FERRONI - Rum zonder leeftijdsaanduiding - JAMAICA - Jaargang 2010 - Vatsterkte - 66,2%
De distilleerderij Ferroni bevindt zich op het prachtige landgoed Château des Creissauds, niet ver van Marseille, waar ze hoogwaardige gedistilleerde dranken maken. Dit project werd in 2012 gestart door Guillaume Ferroni, een liefhebber van geschiedenis. Hij wilde oude, rijke tradities doen herleven die tegenwoordig vergeten zijn.
Deze rum zonder leeftijdsaanduiding uit Jamaica jaargang 2010 vatsterkte wordt ons aangeboden door Ferroni. Hij is gedistilleerd bij Worthy Park in Jamaica in de typische Jamaicaanse "heavy rum" stijl. Vervolgens heeft hij een dubbele rijping ondergaan, eerst 7 jaar onder tropisch klimaat, daarna nog 1 jaar gerijpt in Frankrijk in de kelders van Ferroni in een ex-Rye Whisky vat (roggewhisky). Hij werd uiteindelijk gebotteld in augustus 2018 en voorzien van een zorgvuldig met de hand geschreven etiket.