PAVILLON DU GLANA 2017
Château du Glana ligt in Saint-Julien-Beychevelle, in de Haut-Médoc van Bordeaux. Oorspronkelijk omvatte Château du Glana 5 hectare wijngaarden en na een reeks eigenaren en uitbreidingen van de wijngaarden werd het eigendom in 1961 verworven door Gabriel Meffre. De familie Meffre staat nog steeds aan het roer, met Jean-Paul en zijn twee zonen Ludovic en Julien die het beheer van het kasteel en zijn 60 hectare wijngaarden leiden. Ze hebben belangrijke renovaties aan het domein uitgevoerd, waaronder de restauratie van de gistings- en rijpingskelders.
Pavillon du Glana is een assemblage van Cabernet Sauvignon (60%) en Merlot (40%). De oogst ondergaat een koude pre-fermentatieve maceratie van 48 uur en wordt vervolgens traditioneel gevinifieerd in betonnen en stalen tanks. De maceratie duurt 3 weken en de malolactische gisting vindt plaats in de tank. De wijn rijpt gedurende 12 maanden op eikenhouten vaten, waarvan 15% nieuw.
Druivensoorten: 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot