PAVILLON DU GLANA 2017
Château du Glana ligger i Saint-Julien-Beychevelle i Haut-Médoc i Bordeaux. Ursprungligen omfattade Château du Glana 5 hektar vingårdar, och efter en rad ägare och utvidgningar av vingårdarna förvärvades egendomen av Gabriel Meffre 1961. Familjen Meffre är fortfarande vid rodret idag, med Jean-Paul och hans två söner Ludovic och Julien som leder driften av slottet och dess 60 hektar vingårdar. De har genomfört omfattande renoveringar av egendomen, inklusive restaurering av jäsnings- och lagringskällare.
Pavillon du Glana är en blandning av Cabernet Sauvignon (60%) och Merlot (40%). Skörden genomgår en kall förjäsningsmaceration i 48 timmar och vinifieras sedan traditionellt i betong- och ståltankar. Macerationen varar i 3 veckor och den malolaktiska jäsningen sker i tank. Vinet lagras i 12 månader på fat, varav 15% är nya.
Druvor: 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot