Valinch & Mallet - The Spirit of Art RDV - Beenleigh Australië - 16 jaar - Vat nr. 33 - Jaargang 2007 - 57,6%
Valinch & Mallet is een onafhankelijke bottelaar opgericht door twee vrienden uit verschillende achtergronden, verenigd door een gedeelde passie voor whisky, de wens om er een vak van te maken en de vruchten ervan met iedereen te delen. Davide Romano en zijn vriend selecteren Single Casks van whisky en rum, laten ze rijpen en bottelen ze zonder koude filtratie en zonder toevoeging van kleurstoffen.
Deze rum is een beperkte oplage gemaakt in samenwerking met Rhum des Vins, een spiritushandelaar gevestigd in Parijs. Hij werd gedistilleerd in een pot still bij de distilleerderij Beenleigh in Australië in 2007 en heeft 16 jaar gerijpt. Deze Single Cask (#33) heeft 176 flessen geproduceerd.

/REPETER_etoile>