Clos Lapeyre - Jurançon Sec 2022
Clos Lapeyre ligt in La Chapelle de Rousse, in de appellatie Jurançon. De familieboerderij was gericht op gemengde landbouw met veeteelt, kleinfruit en druiven die werden aangeleverd aan de coöperatieve wijnkelder. Vanaf 1985 richtte het domein zich exclusief op wijnbouw onder leiding van Jean-Bernard Larrieu. Het domein beslaat nu 18 hectare, biologisch gecertificeerd sinds 2005. Biodynamische technieken worden sinds 2013 toegepast.
De Jurançon Sec wordt gemaakt van Gros Manseng. De oogst wordt ontsteeld en de licht geklaarde sappen gisten met hun inheemse gisten in roestvrijstalen tanks gedurende 3 tot 4 weken. De wijn rijpt op de lie in roestvrijstalen tanks gedurende 6 maanden.
Druivensoort: 100% Gros Manseng