Domaine de La Dourbie - Mala Coste - Blanc 2023
Domaine de la Dourbie ligt in Canet, in de Hérault in de Languedoc. Het domein bestaat sinds 1781 maar werd in 2003 overgenomen door Emmanuel Serin. In de loop der tijd heeft hij geïnvesteerd in andere percelen, met name de vallei van Rouveyrolles en de hellingen van Aspiran. Tegenwoordig bestaat de wijngaard uit 20 hectare rond het domein, 1,8 hectare in de zwarte basaltische tufbodem die de hellingen van een uitgedoofde vulkaan bedekt, en 12 hectare op 300 meter hoogte in de vallei van Rouveyrolles. De wijngaard is sinds 2012 biologisch gecertificeerd. Het domein omvat een eeuwenoude landschapspark, rijkelijk beplant. Het gras op de percelen is een belangrijke bron van organisch materiaal, dat een structurerende en beschermende rol vervult. Het plaatsen van bijenkorven nabij de wijngaarden draagt ook bij aan de kwaliteit van de biodiversiteit.
Mala Coste komt van de gelijknamige plaats die het handelsmerk van het domein vormt. Mala Coste Blanc is een assemblage van Roussanne (35%), Grenache Blanc (35%) en Terret Blanc (30%) waarvan de wijnstokken tussen de 50 en 80 jaar oud zijn. Ze worden verbouwd op 350 meter hoogte in open garrigue. De wijngaard profiteert van een microklimaat met een noordwestelijke blootstelling en een klei-kalkhoudende bodem. De vinificatie gebeurt in tank, nieuwe vaten, vaten die één keer gebruikt zijn en ovoid tank. De wijn rijpt 10 maanden op nieuwe vaten (50%), vaten die één keer gebruikt zijn (25%), ovoid zandstenen tank (15%) en roestvrijstalen tank (10%).
Druivensoorten: 35% Roussanne, 35% Grenache Blanc, 30% Terret Blanc
"Mala Coste Blanc 2023 betovert direct bij het openen met zijn complexiteit: witte bloemen, gekonfijte citrusvruchten, een ziltige toets en subtiele geroosterde noten. In de mond is de balans opmerkelijk tussen levendige frisheid, volle textuur en een minerale afdronk."