Domaine de La Dourbie - Mala Coste - Blanc 2023
Domaine de la Dourbie ligger i Canet, i Hérault i Languedoc. Domaine har eksisteret siden 1781, men blev købt i 2003 af Emmanuel Serin. Over tid har han investeret i andre parceller, især Rouveyrolles-dalen og Aspiran-skråningerne. I dag består vinmarken af 20 hektar omkring domaine, 1,8 hektar i det sorte basaltiske tufjord, der dækker skråningerne af en uddød vulkan, og 12 hektar i 300 meters højde i Rouveyrolles-dalen. Vinmarken har været certificeret økologisk siden 2012. Domaine omfatter en århundredgammel landskabspark, rigeligt blomstrende. Græsset i parcellerne er en vigtig kilde til organisk materiale, som sikrer en strukturerende og beskyttende rolle. Opsætning af bistader nær vinmarkerne bidrager også til biodiversitetens kvalitet.
Mala Coste stammer fra det navngivne sted, som er domaine's signatur. Mala Coste Blanc er en blanding af Roussanne (35%), Grenache Blanc (35%) og Terret Blanc (30%), hvor vinplanterne er mellem 50 og 80 år gamle. De dyrkes i 350 meters højde i åben garrigue. Vinmarken nyder godt af et mikroklima med nordvestvendt eksponering og ler-kalkholdig jord. Vinificeringen foregår i tank, nye fade, fade brugt én gang og ovoid tank. Vinen lagres 10 måneder på nye fade (50%), fade brugt én gang (25%), ovoid sandstens-tank (15%) og ståltank (10%).
Druesorter: 35% Roussanne, 35% Grenache Blanc, 30% Terret Blanc
"Mala Coste Blanc 2023 charmerer straks ved åbning med sin kompleksitet: hvide blomster, kandiserede citrusfrugter, en saltet tone og subtile ristede noter. I munden er balancen bemærkelsesværdig mellem friskhed, fyldig tekstur og en mineralsk afslutning."