Domaine de La Dourbie - Mala Coste - Blanc 2023
Domaine de la Dourbie ligger i Canet, i Hérault i Languedoc. Domänen har funnits sedan 1781 men köptes 2003 av Emmanuel Serin. Med tiden har han investerat i andra vingårdar, särskilt Rouveyrolles-dalen och Aspiran-sluttningarna. Idag består vingården av 20 hektar runt domänen, 1,8 hektar i den svarta basaltiska tufjorden som täcker sluttningarna av en slocknad vulkan, och 12 hektar på 300 meters höjd i Rouveyrolles-dalen. Vingården är certifierad ekologisk sedan 2012. Domänen omfattar en hundraårig landskapsträdgård, rikligt blommande. Gräset i vingårdarna är en viktig källa till organiskt material som ger en strukturerande och skyddande roll. Installation av bikupor nära vinrankorna bidrar också till biodiversitetens kvalitet.
Mala Coste kommer från den namngivna platsen som är domänens signatur. Mala Coste Blanc är en blandning av Roussanne (35%), Grenache Blanc (35%) och Terret Blanc (30%) där vinrankorna är mellan 50 och 80 år gamla. De odlas på 350 meters höjd i öppen garrigue. Vingården har ett mikroklimat med nordvästlig exponering och ler-kalkhaltig jord. Vinifieringen sker i tank, nya fat, fat som använts en gång och ovoid tank. Vinet lagras 10 månader på nya fat (50%), fat som använts en gång (25%), ovoid sandstens-tank (15%) och ståltank (10%).
Druvsorter: 35% Roussanne, 35% Grenache Blanc, 30% Terret Blanc
"Mala Coste Blanc 2023 charmar direkt vid öppning med sin komplexitet: vita blommor, kandade citrusfrukter, en salt ton och subtila rostade noter. I munnen är balansen anmärkningsvärd mellan livlig friskhet, fyllig textur och en mineralrik avslutning."