Château CLOS L'EGLISE 2015
In Pomerol beslaat Château Clos L’Église een exclusief terroir gelegen op het plateau en de omliggende gebieden, in een van de meest gewilde sectoren van de appellatie. Het eigendom behoort toe aan de familie Garcin-Cathiard, die ook meerdere domeinen aan de rechteroever beheert en sinds de overname eind jaren 1990 een belangrijk precisiewerk heeft verricht. De wijngaard, met een beperkte oppervlakte, rust op bodems waar grind vermengd is met klei, een bijzonder gunstige configuratie voor merlot. De cabernet franc completeert de druivensamenstelling en brengt frisheid, spanning en aromatische complexiteit aan de wijn. De beperkte grootte van het domein maakt een zorgvuldige percelenbeheer en een strenge selectie van de druiven bestemd voor de grote wijn mogelijk. De jaargang 2015, bijzonder succesvol in Pomerol, profiteerde van gunstige omstandigheden voor een volledige rijping terwijl voldoende frisheid behouden bleef om de natuurlijke rijkdom van de merlots in balans te brengen. Clos L’Église 2015 drukt vandaag deze rijpheid uit in een diep, fluweelachtig en gestructureerd register, met een elegantie die zich verfijnt naarmate hij zich in de fles ontwikkelt.
Château Clos L’Église 2015 bestaat uit 80% merlot en 20% cabernet franc. De merlot vormt het hart van de wijn met een dichte substantie, rijp zwart fruit en een van nature omhullende textuur. De cabernet franc speelt een essentiële rol in het evenwicht door bloemige en kruidige nuances te brengen, evenals een meer verticale structuur. De druiven worden gevinifieerd met bijzondere aandacht voor de kwaliteit van de extracties om diepte op te bouwen zonder de tannines te verharden. De opvoeding in eikenhouten vaten begeleidt de rijkdom van de jaargang en draagt geleidelijk bij aan het verzachten van de structuur met de fruitige en kruidige componenten. De kleiachtige bodems bevorderen een genereuze expressie van de merlot, terwijl de grindbodems de finesse en lengte versterken. Na ongeveer tien jaar flesrijping begint de 2015 een zeer interessante openingsfase te bereiken, terwijl hij een belangrijk bewaarpotentieel behoudt.
De kleur toont een diepe granaat met nog intense robijnrode reflecties. De neus combineert braam, zwarte pruim en rijpe kers met tonen van viooltje, zoethout en cacao. Het beluchten onthult geleidelijk ceder, blond tabak, zachte kruiden en een vleugje grafiet. De mond is vol en fluweelachtig, ondersteund door rijpe tannines die diepte geven zonder het geheel te verzwaren. De merlot brengt een vlezig en genereus mondgevoel, terwijl de cabernet franc frisheid behoudt en de afdronk verlengt. Het geheel evolueert naar complexere nuances van bosbodem, truffel en kruidig zwart fruit naarmate het belucht wordt. Château Clos L’Église 2015 zal een biefstuk met eekhoorntjesbrood, een geroosterde duif, een carré van lam, een eendenborst of een verfijnde keuken rond zwarte truffel begeleiden.
Druivensoorten: 80% Merlot, 20% Cabernet Franc
