Domaine Coche-Dury - Puligny Montrachet Les Enseigneres 2022
Het Domaine Coche-Dury, gevestigd in Meursault in het hart van de Côte de Beaune, wordt beschouwd als een van de absolute referenties in Bourgondië. Opgericht door Georges Coche en tot zijn hoogtepunt gebracht door Jean-François Coche, wordt het domein tegenwoordig geleid door Raphaël Coche, in de continuïteit van een uiterst precieze vakkennis. De vinificaties staan bekend om hun strengheid, perfect beheerde opvoeding en hun vermogen om een levendige mineraliteit en een ongeëvenaarde diepte te onthullen. De volumes zijn zeer beperkt en elke cuvée wordt wereldwijd gezocht en toegewezen. De stijl van Coche-Dury, herkenbaar tussen alle anderen, combineert spanning, energie en aromatische complexiteit van zeldzame intensiteit. De flessen behoren tot de meest begeerde op de markt voor grote witte wijnen.
De Puligny-Montrachet Les Enseignères 2022 is uitsluitend gemaakt van Chardonnay, afkomstig van een perceel dat ideaal gelegen is onder de Grand Cru Bâtard-Montrachet. Dit klimaat profiteert van een uitzonderlijke klei-kalksteenbodem, die in staat is wijnen te produceren met opmerkelijke diepte en adel. Hoewel het een dorp-appellatie is, bereikt Les Enseignères bij Coche-Dury een niveau vergelijkbaar met sommige Premier Crus door zijn concentratie en precisie. De jaargang 2022, zonnig maar evenwichtig, biedt hier een ruime, gestructureerde en perfect beheerde expressie. De opvoeding, uitgevoerd met millimeterprecisie, verheft de materie zonder ooit de puurheid van het terroir te verbergen. Het is een uitzonderlijke fles, uiterst zeldzaam en gewild, een ware mythische wijn voor liefhebbers van grote Bourgondische Chardonnay's.
Bij het proeven maakt de wijn indruk met zijn aromatische intensiteit die rijpe citrusvruchten, witte vruchten, fijne boterachtige tonen en subtiele geroosterde accenten combineert. De mond is ruim, dicht en levendig, gedragen door een opvallende minerale spanning en een opmerkelijke diepte. De balans tussen rijkdom en frisheid geeft de wijn een magistrale lengte. De afdronk is lang, zilt en van uitzonderlijke persistentie, een kenmerk van de grootste terroirs van Puligny-Montrachet. Deze wijn gaat perfect samen met verfijnde gastronomie rond schaal- en schelpdieren, edele vissen of gevogelte uit de haute cuisine en heeft een belangrijk bewaarpotentieel.
Druivensoort: 100% Chardonnay
Cette référence est réservée aux clients ESTHETE
Ce produit d'exception est disponible à la commande en ligne exclusivement pour nos clients ESTHETE.
Si vous êtes déjà un client ESTHETE, merci de vous identifier pour pouvoir le commander.
Si vous souhaitez en savoir plus sur nos produits rares et le club, cliquez ici.
Meer informatie
