Domaine Coche-Dury - Puligny Montrachet Les Enseigneres 2022
Domaine Coche-Dury, beläget i Meursault i hjärtat av Côte de Beaune, anses vara en av de absoluta referenserna i Bourgogne. Grundat av Georges Coche och fört till sin höjdpunkt av Jean-François Coche, drivs domänen idag av Raphaël Coche, i kontinuiteten av ett hantverk med extrem precision. Vinifieringarna är kända för sin strikthet, perfekt kontrollerade lagringar och deras förmåga att avslöja en vibrerande mineralitet och en oöverträffad djup. Volymerna är mycket begränsade och varje cuvée är föremål för en eftertraktad tilldelning världen över. Coche-Dury-stilen, igenkännbar bland alla, kombinerar spänning, energi och aromatisk komplexitet av sällsynt intensitet. Flaskorna är bland de mest åtråvärda på marknaden för stora vita viner.
Puligny-Montrachet Les Enseignères 2022 är gjord uteslutande av Chardonnay, från en parcel som är idealiskt belägen nedanför Grand Cru Bâtard-Montrachet. Detta klimat drar nytta av en exceptionell ler-kalkstens terroir, kapabel att producera viner med anmärkningsvärd djup och ädelhet. Även om det är en byappellation, når Les Enseignères hos Coche-Dury en nivå jämförbar med vissa Premier Crus tack vare sin koncentration och precision. Årgången 2022, solig men balanserad, erbjuder här ett brett, strukturerat och perfekt kontrollerat uttryck. Lagringen, genomförd med millimeterprecision, förhöjer materialet utan att någonsin dölja terroirets renhet. Det är en exceptionell flaska, extremt sällsynt och eftertraktad, ett verkligt mytiskt vin för älskare av stora Bourgogne Chardonnay.
Vid provsmakning imponerar vinet med sin aromatiska intensitet som blandar mogna citrusfrukter, vita frukter, fina smöriga toner och subtila rostade inslag. Munnen är bred, tät och vibrerande, bärs upp av en slående mineralspänning och anmärkningsvärd djup. Balansen mellan rikedom och friskhet ger vinet en magnifik längd. Avslutet är långt, salt och av exceptionell uthållighet, ett kännetecken för de största terroirerna i Puligny-Montrachet. Detta vin kommer att passa utmärkt till en raffinerad gastronomi kring skaldjur, ädla fiskar eller fin fågel, och har en betydande lagringspotential.
Druvsort: 100 % Chardonnay
Cette référence est réservée aux clients ESTHETE
Ce produit d'exception est disponible à la commande en ligne exclusivement pour nos clients ESTHETE.
Si vous êtes déjà un client ESTHETE, merci de vous identifier pour pouvoir le commander.
Si vous souhaitez en savoir plus sur nos produits rares et le club, cliquez ici.
Läs mer
