Domaine Coche-Dury - Puligny Montrachet Les Enseigneres 2022
Domaine Coche-Dury, beliggende i Meursault i hjertet af Côte de Beaune, betragtes som en af de absolutte referencer i Bourgogne. Grundlagt af Georges Coche og bragt til sit højdepunkt af Jean-François Coche, drives domænet i dag af Raphaël Coche, i kontinuiteten af en ekstremt præcis håndværksmæssig kunnen. Vinificeringerne er kendt for deres stringens, perfekt kontrollerede lagringer og deres evne til at afsløre en vibrerende mineralitet og en uovertruffen dybde. Volumenerne er meget begrænsede, og hver cuvée er genstand for en eftertragtet tildeling på verdensplan. Coche-Dury-stilen, genkendelig blandt alle, kombinerer spænding, energi og aromatisk kompleksitet af sjælden intensitet. Flaskerne er blandt de mest eftertragtede på markedet for store hvide vine.
Puligny-Montrachet Les Enseignères 2022 stammer udelukkende fra Chardonnay, der kommer fra en parcel ideelt placeret nedenfor Grand Cru Bâtard-Montrachet. Dette klima nyder godt af en enestående ler-kalkstens terroir, der er i stand til at producere vine med bemærkelsesværdig dybde og adel. Selvom det er en landsbyappellation, når Les Enseignères hos Coche-Dury et niveau, der kan sammenlignes med nogle Premier Crus på grund af sin koncentration og præcision. Årgangen 2022, solrig men afbalanceret, tilbyder her en bred, struktureret og perfekt kontrolleret udtryk. Lagringen, udført med millimeterpræcision, fremhæver materialet uden nogensinde at skjule terroirets renhed. Det er en ekstraordinær flaske, ekstremt sjælden og eftertragtet, en sand mytisk vin for elskere af store Bourgogne Chardonnay.
Ved smagning imponerer vinen med sin aromatiske intensitet, der blander modne citrusfrugter, hvide frugter, fine smøragtige noter og subtile ristede toner. Smagen er bred, tæt og levende, båret af en slående mineralspænding og bemærkelsesværdig dybde. Balancen mellem rigdom og friskhed giver vinen en storslået længde. Eftersmagen er lang, saltet og af enestående vedholdenhed, et kendetegn for de største terroirs i Puligny-Montrachet. Denne vin vil ideelt ledsage en raffineret gastronomi omkring skaldyr, ædle fisk eller fjerkræ af høj klasse og har et betydeligt lagringspotentiale.
Druetype: 100 % Chardonnay
Cette référence est réservée aux clients ESTHETE
Ce produit d'exception est disponible à la commande en ligne exclusivement pour nos clients ESTHETE.
Si vous êtes déjà un client ESTHETE, merci de vous identifier pour pouvoir le commander.
Si vous souhaitez en savoir plus sur nos produits rares et le club, cliquez ici.
Læs mere
