Domaine GUIBERTEAU - Brézé 2015
Het domein ligt 12 km ten zuiden van Saumur, in het dorp Saint-Just-sur-Dive, sinds 1934, het jaar waarin de familie Guiberteau zich in hetzelfde dorp vestigde. Het domein, geleid door Romain Guiberteau sinds 1996, produceert wijnen met de appellatie Saumur. Slechts twee druivensoorten worden verbouwd: Cabernet Franc en Chenin. De wijngaarden zijn tussen de 5 en meer dan 80 jaar oud.
De wijngaard beslaat 17 hectare, verspreid over de gemeenten Bizay, Brézé, Chacé, Montreuil Bellay en Saint-Just-sur-Dive. De wijngaard wordt sinds 2003 biologisch beheerd: de bodem wordt bewerkt tussen de rijen en is natuurlijk begroeid met gras. Alle synthetische producten zijn verboden: alleen zwavel, koper, essentiële oliën en plantaardige aftreksels worden gebruikt. De druiven worden met de hand geoogst.
De cuvée « Brézé » weerspiegelt de karakteristieke eigenschappen van de chenin blanc-druif; honingachtige tonen, kweepeer en gele pruim die perfect in balans zijn met het kruitsteen die in deze klei-kalk terroir wordt gevonden.