Domaine GUIBERTEAU - Brézé 2015
Domainet ligger 12 km syd for Saumur, i landsbyen Saint-Just-sur-Dive, siden 1934, hvor familien Guiberteau slog sig ned i samme landsby. Domainet, drevet af Romain Guiberteau siden 1996, producerer vine med appellationen Saumur. Kun to druesorter dyrkes: Cabernet Franc og Chenin. Vinmarkerne er mellem 5 og over 80 år gamle.
Vinmarkerne strækker sig over 17 hektar i kommunerne Bizay, Brézé, Chacé, Montreuil Bellay og Saint-Just-sur-Dive. Vinmarkerne drives økologisk siden 2003: jorden bearbejdes mellem rækkerne og er naturligt græsbevokset. Alle syntetiske produkter er forbudt: kun svovl, kobber, æteriske olier og planteafkog anvendes. Druerne høstes manuelt.
Cuvéen « Brézé » afspejler de karakteristiske træk ved druesorten chenin blanc; honningagtige noter, kvæde og gul blomme, som balancerer perfekt med krudtstenen, der findes i denne ler-kalkholdige terroir.