Valinch & Mallet - New Yarmouth - 27 jaar - Single Cask - Rhum des Vins - Gebotteld 2022 - 56,8%
Valinch & Mallet is een onafhankelijke bottelaar opgericht door twee vrienden uit verschillende achtergronden, verenigd door een gedeelde passie voor whisky, de wens om er een beroep van te maken en de vruchten ervan met iedereen te delen. Davide Romano en zijn vriend selecteren Single Casks van whisky en rum, laten ze rijpen en bottelen zonder koude filtratie en zonder toevoeging van kleurstoffen.
Deze rum maakt deel uit van de serie Spirit of Art 4. Hij werd gedistilleerd in een kolom bij de distilleerderij New Yarmouth op Jamaica in 1994 en heeft 27 jaar gerijpt. Deze Single Cask (#435079) produceerde 84 flessen. Deze beperkte oplage werd gebotteld voor de Franse markt.