Giacomo Borgogno - Barolo Riserva 1980
Giacomo Borgogno e Figli is een wijndomein gelegen in Piemonte, in het noordwesten van Italië. Het bedrijf werd opgericht door Bartolomeo Borgogno in 1761. Borgogno is beroemd om zijn praktijk om wijnen meer dan een decennium te bewaren voordat ze te koop worden aangeboden: Cesare Borgogno begon dit signatuurbeleid toen hij in de jaren 1920 de leiding overnam. In 2008 werd het domein verkocht aan de familie Farinetti. De kelder bevindt zich in het centrum van de stad Barolo, met kelders uitgehouwen in de heuvel. Borgogno gebruikt traditionele wijnbereidingsmethoden, waaronder inheemse gisten, lange fermentaties en het gebruik van grote Slavonische eikenhouten vaten.
De jaargang 1980 in Piemonte kende een relatief milde winter, hoewel er in januari wat sneeuw viel. Een koele en vochtige lente maakte plaats voor een vochtige zomer. De temperaturen stegen in augustus en september, hoewel augustus nog steeds veel regen kende, terwijl september droog was. Oktober was warm maar er viel opnieuw regen, wat de oogst vertraagde.
Druivensoort: 100% Nebbiolo