J-M Sélèque

Champagne J-M Sélèque bevindt zich in Pierry, tussen de Vallée de la Marne en de Côte des Blancs in Champagne. Het domein werd opgericht in de jaren 1960 door Henri Sélèque, afkomstig uit Polen, en zijn vrouw Françoise Bagnost. Hij plantte wijngaarden op de terroirs van Moussy en Pierry en bracht zijn eerste flessen op de markt in 1969. De komst van Richard, hun zoon, naar het domein markeert een belangrijke stap: afgestudeerd in oenologie, draagt hij bij aan het moderniseren van de praktijken en het verfijnen van de vinificatie- en rijpingsmethoden. Tegelijkertijd kopen en planten ze nieuwe percelen in Dizy en Mardeuil (Vallée de la Marne) en Vertus (Côte des Blancs). De zoon van Richard, Jean-Marc, heeft een diploma in wijnbouw en oenologie en volgt eerst een opleiding in het buitenland voor Maison Chandon (Napa Valley, Yarra Valley…). Hij keert in 2008 terug naar het familiebedrijf met een stevige technische bagage. Tijdens deze ervaringen wordt hij zich bewust van de technologische beperkingen van wijn die bestaat uit het standaardiseren van smaken en texturen met veel correcties in de kelder. Hij besluit zijn werk in te schrijven in een ambachtelijke visie, op zoek naar authenticiteit en een juiste en natuurlijke expressie van de terroirs. De 9 hectare van het domein zijn verspreid over 45 percelen en 7 gemeenten. Jean-Marc kiest voor een biologische teeltbenadering, zonder te streven naar certificering om zich niet te laten opsluiten in dogmatische kaders en echte vrijheid te behouden om te experimenteren, aangevuld vanaf 2010 met praktijken geïnspireerd door de biodynamiek. Hij voert een nauwgezet werk in de wijngaard in, gezonde en perfect rijpe druiven, geen vinificatiekunstgrepen en al helemaal geen oenologische toevoegingen, zo min mogelijk zwavel, een lange rijpingstijd op latten en een uiterst beperkte dosering.

Champagne J-M Sélèque - Soliste - Meunier - 1er Cru Les Gouttes d'Or 2019

Champagne J-M Sélèque - Soliste - Meunier - 1er Cru Les Gouttes d'Or 2019

Champagne J-M Sélèque, Soliste Meunier, Les Gouttes d’Or, 2019, Pierry Premier Cru, bouteille, champagne parcellaire, terroir, champagne nature, extra-brut
Champagne J-M Sélèque - Quintette - Extra Brut

Champagne J-M Sélèque - Quintette - Extra Brut

Champagne, J-M Sélèque, Quintette, Extra Brut, Chardonnay, Vertus, Pierry, Dizy, Mardeuil
Champagne J-M Sélèque - Solessence - Extra Brut Rosé

Champagne J-M Sélèque - Solessence - Extra Brut Rosé

Champagne, J-M Sélèque, Solessence, Rosé, Extra Brut, Chardonnay, Meunier, Pinot Noir, Pierry, Mardeuil, Dizy, Vertus, Boursault, Epernay, Moussy
Champagne J-M Sélèque - Pierry Rouge 2019 - Coteaux Champenois 2019

Champagne J-M Sélèque - Pierry Rouge 2019 - Coteaux Champenois 2019

Champagne J-M Sélèque - Dizy Blanc 2019 - Coteaux Champenois

Champagne J-M Sélèque - Dizy Blanc 2019 - Coteaux Champenois

Champagne J-M Sélèque - Ratafia Champenois

Champagne J-M Sélèque - Ratafia Champenois

Champagne J-M Sélèque, Ratafia Champenois, bouteille, moût muté, élevage fût chêne, vin doux, spécialité Champagne, domaine familial
Champagne J-M Sélèque - Pierry Rouge 2020 - Coteaux Champenois

Champagne J-M Sélèque - Pierry Rouge 2020 - Coteaux Champenois

Champagne J-M Sélèque - Pierry Rouge - 1er Cru Les Gouttes d'Or 2021

Champagne J-M Sélèque - Pierry Rouge - 1er Cru Les Gouttes d'Or 2021

Champagne J-M Sélèque - Soliste - Meunier

Champagne J-M Sélèque - Soliste - Meunier

Champagne J-M Sélèque - Partition - Extra Brut 2016

Champagne J-M Sélèque - Partition - Extra Brut 2016

Champagne J-M Sélèque - Partition - Extra Brut 2017

Champagne J-M Sélèque - Partition - Extra Brut 2017

Champagne J-M Sélèque - Partition - Extra Brut 2018

Champagne J-M Sélèque - Partition - Extra Brut 2018

Champagne J-M Sélèque - Soliste - Chardonnay - 1er Cru Les Tartières et Les Porgeons 2018

Champagne J-M Sélèque - Soliste - Chardonnay - 1er Cru Les Tartières et Les Porgeons 2018

Champagne J-M Sélèque - Soliste - Pinot Noir - 1er Cru Les Gayères 2019

Champagne J-M Sélèque - Soliste - Pinot Noir - 1er Cru Les Gayères 2019

Champagne Sélèque Soliste Pinot Noir 2019 bouteille

Champagne J-M Sélèque - Solessence - Extra Brut

Champagne J-M Sélèque - Solessence - Extra Brut

Champagne, J-M Sélèque, Solessence, Extra Brut, Chardonnay, Meunier, Pinot Noir, Pierry, Moussy, Dizy, Mardeuil, Vertus, Epernay, Boursault
Schrijf u in voor onze nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van onze producten en promoties!  

Afhalen ter plaatse

Onze winkel

Veilige betaling

Express verzending binnen 24/48u

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.