Le vieux Donjon - Châteauneuf du Pape rood 2007
Le Vieux Donjon ligt in de regio Châteauneuf-du-Pape in de Rhônedal. In de jaren 1900 produceerde de familie Michel druiven die ze in bulk verkochten aan handelaren en ook in vaten. Het moderne domein werd opgericht door Lucien en Marie-José Michel eind jaren 1970, wat het jong maakt volgens Europese normen, maar ongeveer een derde van de wijngaarden van Vieux Donjon is meer dan 100 jaar oud. Aanvankelijk werd 95% van hun wijnproductie geëxporteerd. Tegenwoordig bezit de wijngaard iets meer dan 15 hectare wijngaarden die biologisch worden geteeld door hun kinderen, Claire en François Michel. Deze zijn bijna uitsluitend beplant met blauwe druiven; ze produceren slechts één rode cuvée en een micro-cuvée in wit.
Le Vieux Donjon Châteauneuf-du-Pape 2007 is een blend van Grenache, Syrah, Mourvèdre en Cinsault. De helft van de oogst wordt ontsteeld en de vinificatie is traditioneel. Alle druivensoorten behalve Mourvèdre worden samen gefermenteerd in een betonnen vat met inheemse gisten. De maceratie duurt 25 dagen waarna de wijn 18 maanden wordt gerijpt in een foudre.
Het 2007 oogstjaar in de Rhône was uitzonderlijk, vooral voor rode wijnen. Voor de zuidelijke Rhône was het groeiseizoen opmerkelijk anders dan in het noorden. De lente was nat, maar de temperaturen stegen snel en zorgden voor een warme en droge zomer met zeer weinig neerslag, hoewel juni een enorme hagelstorm kende met sterk verminderde opbrengsten. Eind september viel regen, maar de mistralwinden hielden rot en ziekten vooral op afstand. Veel producenten namen een risico door de oogst uit te stellen om ervoor te zorgen dat de druiven zo lang mogelijk aan de wijnstokken bleven hangen.
Druivensoorten: Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault