Le vieux Donjon - Châteauneuf du Pape röd 2007
Le Vieux Donjon ligger i regionen Châteauneuf-du-Pape i Rhônedalen. Under 1900-talet producerade familjen Michel druvor som de sålde i bulk till vinhandlare samt i tunnor. Det moderna domaine grundades av Lucien och Marie-José Michel i slutet av 1970-talet, vilket gör det ungt enligt europeiska mått, men ungefär en tredjedel av Vieux Donjons vingårdar är över 100 år gamla. I början såldes 95% av deras vinproduktion på export. Idag äger vingården lite mer än 15 hektar vinodlingar som odlas ekologiskt av deras barn, Claire och François Michel. Dessa är nästan uteslutande planterade med röda druvsorter; de producerar endast en röd cuvée och en mikro-cuvée i vitt.
Le Vieux Donjon Châteauneuf-du-Pape 2007 är en blandning av Grenache, Syrah, Mourvèdre och Cinsault. Hälften av skörden är avstjälkad och vinifieringen är traditionell. Alla druvsorter utom Mourvèdre jäser tillsammans i betongtank med inhemska jäststammar. Macerationen varar i 25 dagar varefter vinet lagras i foudre i 18 månader.
Årgången 2007 i Rhône var exceptionell, särskilt för röda viner. För södra Rhône var växtsäsongen anmärkningsvärt annorlunda än i den norra delen. Våren var fuktig, men temperaturerna steg snabbt och bjöd på en varm och torr sommar med mycket lite nederbörd, även om juni hade en enorm hagelstorm med kraftigt minskad avkastning. I slutet av september kom regn, men mistralvinden höll mestadels röta och sjukdomar borta. Många producenter tog en risk genom att fördröja skörden för att säkerställa att druvorna stannade kvar på vinstockarna så länge som möjligt.
Druvor: Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault