Le vieux Donjon - Châteauneuf du Pape rød 2007
Le Vieux Donjon ligger i regionen Châteauneuf-du-Pape i Rhône-dalen. I 1900'erne producerede familien Michel druer, som de solgte i løs vægt til vinhandlere samt i tønder. Det moderne domaine blev grundlagt af Lucien og Marie-José Michel i slutningen af 1970'erne, hvilket gør det ungt efter europæiske standarder, men omkring en tredjedel af Vieux Donjons vinmarker er over 100 år gamle. I starten blev 95% af deres vinproduktion solgt til eksport. I dag ejer vingården lidt over 15 hektar vinmarker, der dyrkes økologisk af deres børn, Claire og François Michel. Disse er næsten udelukkende plantet med røde druesorter; de producerer kun én rød cuvée og en mikro-cuvée i hvidt.
Le Vieux Donjon Châteauneuf-du-Pape 2007 er en blanding af Grenache, Syrah, Mourvèdre og Cinsault. Halvdelen af høsten er afstilket, og vinificeringen er traditionel. Alle druesorter undtagen Mourvèdre gæres sammen i betontank med naturlige gærstammer. Macerationen varer 25 dage, hvorefter vinen lagres i foudre i 18 måneder.
Årgangen 2007 i Rhône var enestående, især for rødvine. For det sydlige Rhône var vækstsæsonen bemærkelsesværdigt anderledes end i den nordlige del. Foråret var vådt, men temperaturerne steg hurtigt og bød på en varm og tør sommer med meget lidt nedbør, selvom juni oplevede en voldsom haglstorm med betydeligt reduceret udbytte. Sidst i september kom regn, men mistralvinden holdt for det meste råd og sygdomme på afstand. Mange producenter tog en risiko ved at udsætte høsten for at sikre, at druerne blev på vinstokkene så længe som muligt.
Druetyper: Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault