Domaine des Comtes Lafon - Meursault 2022
Domaine des Comtes Lafon, gevestigd in Meursault sinds vier generaties, is een van de meest gerespecteerde namen in Bourgogne. Onder leiding van Dominique Lafon, pionier op het gebied van biologische en biodynamische wijnbouw in de regio, heeft het domein zich gevestigd als een absolute referentie voor liefhebbers van grote chardonnays met balans en diepte. Vandaag de dag zet Léa Lafon deze zoektocht naar uitmuntendheid voort met dezelfde eis en een gevoeligheid gericht op de puurheid van het terroir.
De Meursault 2022 komt van verschillende percelen rond het dorp, op klei-kalkrijke bodems rijk aan mergel, die wijnen voortbrengen die vlees en mineraliteit combineren. De vinificatie, volledig natuurlijk, steunt op langzame fermentaties met inheemse gisten en een rijping van ongeveer twaalf maanden in eikenhouten vaten, waarvan een gematigd deel nieuw is, om de meest oprechte expressie van chardonnay te behouden. Het jaar 2022, genereus en perfect in balans, geeft deze cuvée een opmerkelijke fruitigheid en diepte van textuur.
In de neus ontvouwt de wijn een elegante geur van rijpe witte vruchten, verse hazelnoot en meidoornbloesem, versterkt door tonen van verse boter en vuursteen. In de mond is de textuur vol, fluweelzacht en precies, gedragen door een minerale spanning die het geheel structureert. Smaken van sappige peer, gekonfijte citroen en zoete amandel zetten zich voort in een lange, zuivere en zoute afdronk, kenmerkend voor de grote terroirs van Meursault.
Deze Meursault 2022 van Domaine des Comtes Lafon illustreert de perfectie van de huisstijl: een wijn die zowel rijk als geslepen is, met veel energie. Hij zal prachtig samengaan met geroosterde kreeft, een Bresse gevogelte in roomsaus, een risotto met witte truffels of een oude comté.
Druivensoort: 100% chardonnay
Dit artikel is beperkt tot 1 eenheid per klant.
