Domaine des Comtes Lafon - Meursault 2022
Domaine des Comtes Lafon, der har været etableret i Meursault i fire generationer, er et af de mest respekterede navne i Bourgogne. Under ledelse af Dominique Lafon, pioner inden for økologisk og biodynamisk vinavl i regionen, har domaineet etableret sig som en absolut reference for elskere af store chardonnays med balance og dybde. I dag fortsætter Léa Lafon denne stræben efter excellence med samme krav og en følsomhed rettet mod terroirets renhed.
Meursault 2022 kommer fra flere parceller omkring landsbyen, på ler-kalkholdige jordbund rige på mergel, hvilket skaber vine, der kombinerer fylde og mineralitet. Vinificeringen, der er fuldstændig naturlig, bygger på langsomme gæringer med naturlige gærstammer og en lagring på cirka tolv måneder i egetræsfade, hvoraf en moderat del er nye, for at bevare den mest oprigtige udtryk af chardonnay. Årgangen 2022, generøs og perfekt afbalanceret, giver denne cuvée en bemærkelsesværdig frugtrigdom og teksturdybde.
I næsen udfolder vinen en elegant bouquet af modne hvide frugter, frisk hasselnød og hvidtjørnblomster, fremhævet af noter af frisk smør og krudtsten. I munden er teksturen fyldig, blød og præcis, båret af en mineralsk spænding, der strukturerer helheden. Smagene af saftig pære, kandiseret citron og sød mandel fortsætter i en lang, ren og saltet eftersmag, et kendetegn for de store terroirer i Meursault.
Denne Meursault 2022 fra Domaine des Comtes Lafon illustrerer perfektionen af husets stil: en vin, der er både rig og skarp, med stor energi. Den vil ledsage en ovnstegt hummer, en Bresse-fjerkræ i flødesauce, en risotto med hvide trøfler eller en gammel comté ost på smukkeste vis.
Druetype: 100 % chardonnay
Denne vare er begrænset til 1 enhed per kunde.
