Egon Müller - Scharzhofberger Trockenbeerenauslese 2017
Den Egon Müller – Scharzhof vingård, beliggende i Wiltingen ved Saar (Mosel), anses enstemmigt som en af verdens største vinmarker. I dag ledet af Egon Müller IV, repræsenterer denne familieejendom en absolut vision af Riesling, baseret på renhed, præcision og lang tid. Vingården hviler på en unik parcellearv, domineret af den legendariske Scharzhofberger, et skifer terroir blandt de mest berømte i verden. Her søges ikke overdådighed: alt handler om balance, spænding og energi. Egon Müllers vine, på tværs af alle kategorier, nævnes regelmæssigt som ultimative referencer, både for deres holdbarhed og følelsesmæssige dybde.
Den Scharzhofberger Trockenbeerenauslese 2017 er en legendarisk mikrocuvée, produceret kun i exceptionelle årgange, når forholdene tillader perfekt koncentration ved ædel råddenskab. I 2017 blev kun omkring 100 flasker produceret, hvilket gør den til en af verdens mest sjældne vine. Udtrykket Trockenbeerenauslese (TBA) betyder bogstaveligt talt "udvælgelse af tørrede bær": det er det absolutte topniveau i den tyske søde vin-hierarki, endda over den ædle drueudvælgelse. Druerne kommer fra Scharzhofberger, en skiferbakke med ideel eksponering, hvor hver bær høstes håndplukket, én efter én. Denne cuvée produceres kun sporadisk, den foregående årgang var 2011, og den er med tiden blevet verdens dyreste og mest eftertragtede hvidvin, et ultimativt symbol på sjældenhed og kvalitet.
Ved smagning når denne TBA 2017 et næsten uvirkeligt udtryk. Næsen er dyb og svimlende, med noter af friske dadler, mandelmasse, kandiserede druer, verbena, fine urter og en næsten håndgribelig mineralitet. Munden er en ægte kærtegn: cremet, omsluttende, med kirurgisk præcision trods ekstrem rigdom. Noter af fin honning, eksotiske frugter, kandiserede citrusfrugter og delikate krydderier strækker sig ud i en fænomenal lang eftersmag, båret af en mesterlig syre, som kendetegner historiens største Rieslinger. Mere end en vin, er det en total sensorisk oplevelse, en vin til meditation og legende, beregnet både til kontemplation og nydelse. En mytisk, ekstremt sjælden flaske, som præger en vinelskers liv for altid.
Druetype: 100% Riesling
Denne vare er begrænset til 1 enhed per kunde.
