Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Une sélection rigoureuse des raisins donne naissance à des vins gourmands et plein de charme.
Les vins de Château Beaumont peuvent s’apprécier sur le fruit dès leur plus jeune âge ou se garder en cave jusqu’à une quinzaine d’années, moment où ils révèleront toute leur complexité. S’épanouissant sur des croupes de graves, le cabernet sauvignon, apporte au vin sa structure, le merlot sa suavité et le petit verdot son éclat.