Clos Mogador - Com Tu 2016
Montsant
CLOS MOGADOR - Com Tu 2016
Com Tu er en rødvin fremstillet af vinhuset Clos Mogador i Gratallops, D.O. Montsant.
Com Tu er barnet af L'Espectacle, et projekt af René Barbier, grundlægger sammen med sin søn Anderson Barbier. Sidstnævnte, forelsket i La Figuera-regionen, dens potentiale og muligheden for at påbegynde dette eventyr med sin far, beslutter at fremstille sin første vin og træde ind i denne verden med stor stil.
La Figuera er en region dedikeret 100 % til Garnachas, både gamle og unge. Beliggende mellem 550 og 600 meters højde, er det et meget køligt sted med kalkholdige jordarter af hvid jord, hvid og rød ler.
Com Tu er en hyldest til alle mennesker, uanset farve, køn, ansigts- eller kropsudseende, handicappet eller ej, med eller uden penge, med uddannelse eller kald...
Hyldesten afspejles i etikettens tvetydighed, designet af en stor kunstner, hans mor Isabel.
Com Tu er en vin lavet af 100 % Garnacha fra en vinmark kaldet Miramar, lige ved siden af L'Espectacle, beliggende i et meget køligt område i La Figuera.
Miramar ligger omkring 580 meter over havets overflade på jord med hvid og rød ler og kalkholdig hvid jord, med vinstokke mellem 35 og 50 år gamle og nogle få hundrede år gamle. Vinmarken ligger i et område delt med æbletræer, mandeltræer og et lille landsted.
Høsten udføres manuelt med udvælgelse af druer i vinmarken. Når druerne er i kælderen, fermenterer de i store træfade, hvor de bliver i 18 måneder.
Den samlede produktion er 3.000 flasker.