Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Domaine Méo-Camuzet - Marsannay Rouge
Domaine Méo-Camuzet ligger i Vosne-Romanée, i Côte de Nuits, i Bourgogne. I mere end fire århundreder har medlemmer af Méo-familien viet sig til vinmarkernes dyrkning og vinfremstilling. De stammer fra den burgundiske landsby Selongey, nord for Côte d'Or. Grundlæggeren af domænet, Etienne Camuzet, var en politiker i begyndelsen af det 20. århundrede baseret i Paris, som gav dele af sit domæne til forskellige fæstebønder til dyrkning. Til sidst kom det i hænderne på Jean-Nicolas Méo i 1989, som indså, at den omfattende fæstebrud betød, at kun en lille del af vinmarkerne var under domænets kontrol. Han iværksatte en langsigtet strategi for at genvinde fæstebøndernes parceller med det formål at have frugt dyrket på domænet og flasker under sit eget mærke, Méo-Camuzet. Méo-Camuzet har i dag 14 hektar vinmarker, dyrket efter principperne for økologisk landbrug, men uden certificering.
Marsannay er en handelsvin fra parceller beliggende på stedet kaldet « la Varangée » med et supplement af vinmarker « Les Récilles », hvis der er behov for mere modne druer. Vinen lagres på fad med en meget lille andel nye fade.
Druesort: 100% Pinot Noir