Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Greve Georges de Vogüé - Musigny Grand Cru - Cuvée Vieilles Vignes 2019
Domaine Comte Georges de Vogüé ligger i Chambolle-Musigny, i Côte de Nuits i Bourgogne. Ejendommen er blevet overleveret fra generation til generation siden 1400-tallet. I dag ejes den af Claire og Marie de Ladoucette. Siden 2021 har chefvinmageren været Jean Lupatelli, som afløste François Millet efter 35 år med vinfremstilling på domænet. Vinmarkerne dyrkes med en fornuftig tilgang med respekt for miljøet. Vinene produceres i flere appellationsområder: Chambolle-Musigny, Musigny Grand Cru, Bonnes-Mares Grand Cru, Chambolle-Musigny Premier Cru Les Amoureuses... Selvom det selvudråbes som "Domaine de Musigny", ejer domænet 7,2 hektar af Musigny Grand Cru-vinmarken (den største jordbesidder i området på 10,80 hektar), inklusive hele parcellen Petit Musigny i den sydlige ende, som grænser direkte op til muren og slottet Clos de Vougeot. De stejle skråninger og de stenede og smuldrende jorde i Musigny samt de lavinterventionsteknikker, der anvendes, kombineres for at producere en meget aromatisk vin.
Druesort: 100% Pinot Noir
