Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Château Guibonnet 2016
Château Guibonnet ligger i appellationen Côtes de Bourg i vinregionen Bordeaux. Det har tilhørt familien Remy Castel siden 1988. Ejendommen dækker 4 hektar, bestående af vinmarker omkring 15 år gamle.
Vinen er en blanding af Merlot (75%) og Cabernet (25%), fra unge parceller. Vinen lagres i cementtanke.
Druesorter: Merlot, Cabernet