Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Vieux Château Saint André - Magnum 2017
Vieux Château Saint-André ligger i Montagne Saint-Emilion, i vinregionen Bordeaux. Det tilhører familien Berrouet. Brødrene Berrouet, Jeff & Olivier, er håndværkerne bag familiens vinmarker, hvis historie begyndte i 1970'erne, da deres far Jean-Claude begyndte at lede efter nogle hektar smukke vinmarker på højderne af Saint-Emilion. Som ansvarlig for alle Moueix-familiens vinmarker kastede Jean-Claude sig ud i eventyret med Vignobles Berrouet med sine første hektar nær kirken i Saint-Georges, på ler-kalkholdige jorde i Montagne Saint-Emilion. Han genoptog navnet Vieux Château Saint-André, som var knyttet til disse parceller, men som ikke længere blev dyrket. Ejendommen var på 4,5 hektar i 1979 og blev udvidet i 1982 med 1,5 hektar med Château Samion i appellationen Lalande de Pomerol, hvilket bragte Vignobles op på en størrelse af 6 hektar indtil 2003. Siden 2002 har det været Jeff, den yngste søn, der leder de forskellige familievinmarker, mens han nyder sin fars kyndige råd og støtten fra sin bror Olivier.
Vieux Château Saint-André er en blanding af Merlot (85%) og Cabernet Franc (15%), dyrket under bæredygtige forhold. Udvindingen er blid, macerationen moderat, og vinen opbevares i tanke indtil slutningen af malolaktisk gæring. Blandingen foretages før fadlagring, som varer et år eller mere med en forholdsvis lav andel af nyt træ (15 til 20%).
Druesorter: 85% Merlot, 15% Cabernet Franc