Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Roberto Voerzio - Il Cerreto Barbera d'Alba 2020
Domaine Roberto Voerzio ligger i La Morra, en landsby i hjertet af Langhe, i Piemonte i Italien. Domaine blev grundlagt i 1986, da Roberto arvede 5 hektar vinmarker fra sin far. Siden da har han været en af de mest anerkendte producenter af Barolo-vin. I dag dækker domaine 8,5 hektar vinmarker omkring La Morra med høje plantetætheder, der producerer meget små udbytter. Der findes 6 forskellige parceller i et udvalg af Barolo crus: Brunate, Cerequio, Capalot, La Serra, Pozzo dell'Anunziata og Sarmassa di Barolo, som alle er kilder til individuelle cuvéer. Han producerer også nogle Barbera d'Alba, Dolcetto d'Alba og Langhe Nebbiolo.
Il Cerreto Barbera d'Alba er lavet af Barbera fra byen La Morra, høstet fra midten af september til slutningen af september. Gæringen foregår i ståltanke, og lagringen varer 12 måneder i tonneaux og barriques på 25 hektoliter, hvoraf 30% er nye. Det følges af 8 måneder i ståltank. 2020-årgangen i Piemonte oplevede en varmere vækstsæson end gennemsnittet, hvilket resulterede i en tidligere høst end normalt. De varme dage og kølige nætter var perfekte for den sent modnende Nebbiolo samt den tidligt modnende Barbera.
Druesort: 100% Barbera