Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
EGIAZKI - Menta - Mynte Likør - 18%
Egiazki fremstiller baskiske spiritus i Saint Pée sur Nivelle, i Det Baskiske Land. Virksomheden blev grundlagt af tvillingerne Camille og Benjamin Fourt Arteaga. For fuldt ud at kontrollere deres produktion plantede de 825 slåenbuske i Navarra for at fremstille Patxaran Egiazki. Hurtigt besluttede de sig for at blive specialister i baskiske likører ved at spille på tradition og modernitet. Gennem søgen efter opskrifter og lokale producenter udvider de gradvist deres sortiment og producerer i dag Manzana, Patxaka, Jinkoa og Menta.
Menta er en likør fremstillet på basis af naturlige essenser fra blade af grøn mynte og pebermynte opnået ved destillation.