Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Dr Loosen - Riesling Feinherb 2023
Dr. Loosen er en producent baseret nær Bernkastel i Mosel-regionen i Tyskland. Ledet af vinpersonligheden Ernst "Ernie" Loosen, er han en af Tysklands mest berømte Riesling-producenter. Ernie Loosen, som har været ansvarlig siden 1988, blev kåret til årets mand af Decanter magasinet i 2005 og anses bredt som en af verdens mest indflydelsesrige vinmagere. Ejendommen ejer seks store vinmarker, som alle er blevet klassificeret som Erste Lage i den preussiske klassifikation fra 1868 over Mosel-vinmarker. Disse inkluderer kendte navne som Wehlener Sonnenuhr, Erdener Prälat og Graacher Himmelreich, og vinene fra disse steder udgives som enkeltmarksetiketter. Ud over skifer og mineralrige vulkanske jorde samt klassiske, lange og kølige somre, har disse stenede vinmarker også gamle ukrudtsfrie vinstokke, hvoraf nogle er over 120 år gamle. Dr Loosen tilbyder et bredt udvalg af stilarter, fra tørre Rieslings uden botrytis til rige og luksuriøse søde vine.
Betegnelsen Feinherb betyder, at vinen indeholder et niveau af restsukker mellem 4 og 12 g/L (eller maksimalt 18 g/L, hvis restsukkeret ikke overstiger den samlede syre med mere end 10 g/L).
Druesort: 100% Riesling