Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Depuis six générations, la famille Pouderoux travaille la vigne en Roussillon, présents sur les terroirs de schistes et d'argiles rouges du secteur de Maury, dans la haute vallée de l'Agly. SI le grand-père de Robert Pouderoux fût un des pionniers de l'appellation Maury, dont les vins sont toujours aujourd'hui très réussis, le domaine a su se diversifier dans la production de grands vins rouges, majoritairement issus de grenache. Un petit vignoble en appellation latour-de-France, vient compléter la gamme. Un vignoble converti à l'agriculture biologique, des élevages relativement longs sont autant de garanties d'une production sérieuse et régulière, qui compte parmi les valeurs sûres de la région. Les vins rouges du domaine Pouderoux séduisent par leurs arômes de cassis frais et d'épices, vendangés manuellement et élevés en demi-muids. tout ces vins savent vieillir harmonieusement.